Tá na mesa - Arábia

Saladinha perfeita. Folhas e verduras com molho cítrico, além de mel e romã. Para quem quer cuidar da voz é uma senhora pedida. Risos!

Arroz com macarrão? Na culinária árabe pode.

Oh, dúvida cruel? Delícias com macarrãozinho e recheio de nozes, pistache, amêndoas, damasco, etc...Para ficar ainda melhor, é servido com calda de flor de laranjeiras.

Ambiente aconchegante e confortável.

Decoração marcante com detalhes árabes, claro!

De acordo com a revista Veja o Arabia é o melhor restaurante árabe de São Paulo. Quando entrei neste lugar aconchegante, fiquei me lembrando da novela Caminho das Índias - o povo lá só fazia comer e eu estava no lugar ideal, recheado de delícias tentadoras. Are baba!

O garçom super gentil, que detalhe: trabalha na casa há mais de 19 anos, nos atendeu com muita atenção e sugeriu um menu prático e muito saboroso.

De entrada, pãezinhos árabes com pasta de grão de bico; depois uma salada que leve romã, mel, cenoura, pepino, alface e acelga, além de um molhinho cítrico muito bom. Como prato quente foi servido berinjela com molho de tomate e carne com arroz misturado com macarrãozinho. Depois, a sobremesa, muitos doces de amêndoas, nozes, pistache, damascos, entre outros. Para arrematar a guloseima, uma calda de flor de laranjeira em cima. Fantástico! Indescritível!

Arabia
Rua Haddock Lobo, 1397, Jardins.
(11) 3061 – 2203

Aberto diariamente das 12h às 24h.
www.arabia.com.br

Por @rafaella_vieira

Delicinha de domingo

Famoso bolo com morangos agrada muita gente!

Mariene é uma mestre cuca de primeira. Ela ama cozinhar!

Quem conhece Mariene Sobral sabe que ela é uma quituteira de mão cheia. Apaixonada pela arte de cozinhar, ela sabe agradar as pessoas que gosta oferecendo suas delícias. A receita de hoje é famosa e cai bem em qualquer ocasião - Natal chegando, hein? -, sua família aprova disparado e os amigos, também. Ela garante que é super fácil de fazer. Será mesmo? Vamos aos ingredientes. Experimenta e depois conta pra gente se ficou bom, ok?

Bolo de Creme de Leite

Bata no liquidificador : 4 colheres de sopa de manteiga,4 ovos inteiros, 3 xícaras de açucar, 1lata ou caixa de creme de leite (com soro), 50 grs.de queijo parmesão ralado (de preferência jong ou faixa azul ). Depois de batido no liquidificador, coloque em uma tigela e acrescente 2 (duas)xícaras e 1/2 (meia) de farinha de trigo e 1 (uma) colher de sopa de fermento. Na assadeira untada e polvilhada ,coloque no forno quente . Desenforme ,espere esfriar e recheie.

Recheio : Mexa no fogo brando 02 (duas ) latas de leite condensado com 02(duas) colheres de sopa de manteiga ,quando conseguir engrossar um pouco ,retire do fogo e coloque para esfriar,depois de frio coloque 01(uma) lata ou caixa de creme de leite com soro.Corte os morangos em fatias finas e misture com esse creme e recheie o bolo. Cubra com marshmallow.

Marshmallow: 1(uma)xícara de mel Karo, 2(duas)xícaras de açucar, 3(três) xícaras de água. Leve ao fogo até conseguir o ponto de fio,enquanto isso bata na batedeira 4(quatro)claras em ponto de neve. Quando a calda já estiver no ponto (neve) ,vá derramandona batedeira sem parar de bater,bate durante uns 30(trinta )minutos. Depois cubra o bolo e enfeite com morangos.

Ela garante que podem fazer variações com outras frutas,como damascos, uvas,pêssegos ou a fruta que preferir. Bom apetite!

Por @rafaella_vieira

Amado

Amado. Restaurante de Salvador localizado bem na marina. Uma vista linda. Um clima perfeito. Comida deliciosa – definida como “contemporânea com alma brasileira”. Atendimento impecável. Impossível não ficar apaixonado pelo lugar.

As paredes largas da fachada mostram a preservação do antigo prédio que abriga o restaurante, construído ainda como forte

bar




A espera de mesa ou no welcome drink - cadeirinhas e mesas para um bate-papo confortável


Daquela janela superiluminda, se vê o mar, uma vista linda. Chama a atenção também a escultura de embarcação logo acima dela




Varanda - Que vista!


Tudo é especial e bem cuidado à mesa

Medalhões de filet mignon, ao molho cremoso de vinho branco, com salteado de batatas, cebolas caramelizadas, shitake e espinafre #delicia #ficadica


Pescada amarela com crosta de castanha de caju com caruru, purê de banana da terra e blend de arroz selvagem

Amado
Av. Lafayete Coutinho. Comércio
Salvador BA

Por @marcinhapacheco
Fotos @marcinhapacheco e @italo_leal

Quantas delícias

A mistura de beleza e coisinhas saborosas fez sucesso no Chá de Panela da psicóloga Karla Dias. Ela reuniu flores, chocolates e detalhes inusitados para compor mesas lindíssimas e pra lá de gostosas. Dava vontade de comer tudinho. O regime? A gente deixa pra pensar depois!
As convidadas se divertiram pra valer e eu aproveitei para fotografar todos os detalhes. Está com água na boca? Eu até agora estou e olhe que deu para provar algumas delicinhas.


Fotos - @rafaella_vieira


Por @rafaella_vieira

Lupita: mexicano fantástico em Buenos Aires

Vai uma marguerita de frutilla? Fantástica e ponto final.

Nuestra Señora de Guadalupe dá um toque especial na decoração.

Restaurante lotado. Vale muito a pena conhecer!

Espelho na entrada do restrô. Um charme!

Pode devorar tudo?

Tacos, nachos...Diferentes molhos pra acompanhar!

Balcão de bebidas. Você fica sem saber o que escolher.

Fachada do restaurante. Pessoas disputam por mesas dentro e fora.

Eu, @marcinha_pacheco e @martha_mendonça somos apaixonadas pela culinária mexicana. E durante a minha visitinha a Buenos Aires não pensei duas vezes em conhecer o Lupita. Fui e adorei! Gente, o lugar é muito gostoso, a decoração é linda, a comida fantástica, bebida e atendimento, idem. Fiquei de cara com a energia do lugar!
Ele está localizado em uma rua que é pura badalação. As pessoas normalmente ficam lá e depois se jogam nas baladas das fervidas casas noturnas que ficam nas proximidades do restaurante mexicano. Tudo de bom!
É impossível não ficar observando os detalhes da decoração. A iluminação é perfeita, os nachos, doritos, tacos e guacamoles não têm gosto de enlatados. E a bebida? Muito boa! Escolhi uma marguerita de frutilla sensacional.
O resto você confere nos cliques de Ana Lícia Menezes.
Ah, quem for pelas bandas da Argentina, não deve deixar de conhecer este lugar. Anota aí:

Lupita
Baez 227 (esq. Arévalo) – Las Cañitas
Cap. Federal, Buenos Aires

Por @rafaella_vieira

Tá na Mesa: Penne ao molho de camarão

É difícil encontrar alguém que não goste de camarão. Também é difícil encontrar alguém que não goste de uma boa pasta – só se estiver naqueles dias de mega regime, né?! Então, agora imagine um penne ao molho de camarão? Hora de mandar a dieta embora e se render à delícia gastronômica. A receita é de @edjaneoli, minha colega de redação lá no JC e nossa colaboradora querida. Sei que ela manda muito bem na cozinha, porque ela vive levando bolinhos deliciosos para engordar os coleguinhas! Então, vale a pena se arriscar na cozinha para testar essa receita.

Penne ao molho de camarão

Ingredientes

- 250g de penne
- 750g de filé de camarão (refogado e temperado ao seu gosto com molho de tomate, mas não pode ter muito molho, apenas o suficiente para corar e molhar um pouco o camarão)

Molho branco

- 1/2 cebola grande
- Alho a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ litro de leite
- 50g de queijo parmesão ralado (ou até o ponto que estiver com um gostinho bom de queijo. Muito também fica enjoativo)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho picados na manteiga.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite (para não embolar) e depois misture o restante ao leite. Logo após junte ao refogado da cebola e alho.
Acrescente o queijo ralado e o sal.
Mexa até o ponto de mingau (deixe um pouquinho mais grosso, que fica mais gostoso).
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Agora pegue o refogado de camarão e junte ao molho branco. Está pronto o creme de camarão. É só colocar sobre o penne já cozido numa travessa e servir.

Bom apetite!!!!

Por @marcinhapacheco